9 Kinh Nghiệm Nấu Ăn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cần Biết

Nồi chiên không dầu xuất hiện và đem lại nhiều sự yêu thích từ các chị em nội trợ, trên các mạng xã hội cộng đồng cũng có nhiều nhóm chia sẻ về về cách sử dụng cũng như những mẹo, tip, bí kíp để làm ra thêm nhiều món ăn mới bằng nồi chiên không dầu. Bạn đã biết đến những mẹo để sử dụng nồi chiên không dùng đúng cách chưa? Cùng Gymaster xem qua 9 kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu nhé.

9 Kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nấu

kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên trong kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu là trước khi bắt đầu chiên – nướng thực phẩm bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu từ 3 đến 5 phút rồi sau đó đưa thức ăn vào để đảm bảo nhiệt độ chế biến chuẩn xác hơn, việc làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nấu cũng là cách giết chết các vi khuẩn còn sót lại để bắt đầu lần nấu nướng mới sạch sẽ hơn.

Điều chỉnh nhiệt độ theo từng loại thực phẩm khác nhau

kinh nghiệm nấu nồi chiên không dầu 2 magicvietnam.vn

Mỗi loại thực phẩm sẽ cần thời gian và nhiệt độ làm chín khác nhau, bạn không nên vội vàng rút ngắn thời gian nấu bằng cách tăng nhiệt độ lên mức cao nhất sẽ làm món ăn bị khô, cháy khét và mất ngon. Trước khi nấu món gì đó hãy tham khảo kỹ các sách hướng dẫn đi kèm hoặc trên các hội nhóm ẩm thực nhé.

Không nên chồng chất quá nhiều đồ ăn so với dung tích nồi

kinh nghiệm nấu nồi chiên không dầu 3 magicvietnam.vn

Nồi chiên không dầu hoạt động nhờ sự lưu thông khí nóng trong nồi, nếu bạn nhét quá nhiều thực phẩm vào sẽ khiến chúng không thể chín đều hay giòn như ý muốn được. Tùy vào nhu cầu của gia đình bạn nên cân nhắc đầu tư cho mình một chiếc nồi lớn hơn để phục vụ nhu cầu nhé.

Nên dùng giấy bạc, tấm lót đế để nấu

Việc sử dụng giấy bạc (thực chất là giấy nhôm) lót dưới đáy nồi chiên không dầu giúp món ăn được dẫn nhiệt tốt giúp thức ăn chín đều, nhanh chóng hơn. Ngoài ra giấy bạc còn có thể bọc thực phẩm giúp gia vị ngấm vào lúc nấu nướng, không chảy xuống dưới tạo hương vị thơm ngon hơn cho món ăn. Cuối cùng giấy bạc giúp vệ sinh nồi đơn giản và dễ dàng hơn, dầu mỡ sẽ không chảy xuống đáy nồi trong quá trình nấu nướng.

Set thời gian chia làm 2

Nếu bạn chưa quen với việc sử dụng và phân vân món ăn của bạn chín trong bao lâu thì vài lần đầu bạn nên điều chỉnh để rút ra nhiệt độ và thời gian phù hợp cho nồi chiên của mình. Bạn nên set thời gian làm 2 lần để tiện kiểm tra và kiểm soát món ăn, trong quá trình kiểm tra bạn nên trở mặt hoặc lắc thức ăn ít nhất 1 lần để thức ăn được chín đều và ngon hơn, nhưng cũng không nên mở nồi ra quá nhiều lần nhé. 

Chỉ cần sử dụng một lượng dầu nhỏ

Mặc dù là nồi chiên không dầu nhưng bạn nên sử dụng một lượng dầu nhỏ quét vào giỏ nướng, lòng nồi để thực phẩm không bị dính vào. Nếu muốn món ăn thêm thơm ngon, giòn hơn, không bị khô thì  khi nồi chiên được nửa thời gian bạn hãy phết hoặc xịt lên món ăn một tí dầu.

Không nên chiên cá bằng nồi chiên không dầu

kinh nghiệm nấu nồi chiên không dầu 4 magicvietnam.vn

Các nghiên cứu hiện nay nói rằng trong quá trình nấu nướng cá bị phân huỷ và tạo ra cholesterol không tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên hạn chế chiên hoặc nướng cá bằng nồi chiên. Yên tâm là nghiên cứu cho thấy đối với các thực phẩm khác thì bình thường.

Nên vệ sinh ngay sau khi nấu xong

Sau khi chế biến xong bạn cần phải vệ sinh nồi thật kĩ, vì các mảnh vụn thức ăn và dầu thừa bám lại sẽ sinh ra vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe, chất lượng món ăn lần nấu tiếp theo và dễ làm hư hỏng máy móc giảm tuổi thọ nồi. Một số nồi có chế độ vệ sinh được thiết lập sẵn, bạn chỉ cần rửa qua nước và bấm nút để khử khuẩn, sấy khô.

Nên đặt nồi ở nơi thoáng

Bạn nên đặt nồi ở một không gian thông thoáng, hầu hết các nhà sản xuất khuyên bạn nên đặt ở nơi có khoảng trống ít nhất 12cm ở mọi phía xung quanh của nồi. Việc đó giúp cho luồng khí hoạt động hiệu quả hơn. Và lưu ý và đừng đặt trong tầm với của trẻ em nhé.

Xem ngay: Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu An Toàn Từ A-Z

Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm thông tin về kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về nồi chiên không dầu thì comment ngay phía dưới bài viết này, Magic Việt Nam sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin về gia dụng nhà bếp tại Cẩm nang gia dụng nhà bếp Magic nhé.

Liên hệ:
Fanpage: MAGIC Viet Nam
Hotline: 1800 6977 – 0909 279 97